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油泼面(2/12)
准备好材料。
鸡蛋打散，加入清水搅匀。
加入面粉用筷子搅拌成面絮状。
用手揉成面团，醒面10分钟。
醒好的面揉成光滑的面团。
将面团擀成圆饼状。
将圆饼折叠，切成长条。
将面条展开。
锅中加入水烧开，下入面条，开锅3分钟左右即熟。
锅中加入少许油，加热至熟。（我接着要炸萝卜丸子，才会用这么多油）
将面条捞出，加入少许生抽。
撒上少许熟芝麻，放上香菜段，倒入热油，翻拌均匀即可食用。（喜欢吃辣的朋友可以加入辣椒油）