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西红柿炒蛋(3/7)
两个西红柿,三个鸡蛋备好
西红柿洗净切滚刀块,备用
鸡蛋打散加盐搅拌均匀备用
锅内留底油,下鸡蛋煎,打散,盛出备用
重要的来了 热锅宽油,下西红柿爆炒,一定不要急,慢慢炒,不加一滴水,把西红柿炒至粘稠状出汤,才是关键。
下鸡蛋,让鸡蛋和西红柿完美结合,加盐,糖,鸡精,翻炒3分钟后盛出,为了搭色,加了一点小葱
好了,这就是成品,够吃三碗米饭的