西红柿炒蛋
地道的家常美食,不加一滴水,不加姜蒜,也很好吃
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步骤1/7
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两个西红柿,三个鸡蛋备好
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步骤2/7
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西红柿洗净切滚刀块,备用
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步骤3/7
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鸡蛋打散加盐搅拌均匀备用
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步骤4/7
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锅内留底油,下鸡蛋煎,打散,盛出备用
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步骤5/7
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重要的来了热锅宽油,下西红柿爆炒,一定不要急,慢慢炒,不加一滴水,把西红柿炒至粘稠状出汤,才是关键。
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步骤6/7
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下鸡蛋,让鸡蛋和西红柿完美结合,加盐,糖,鸡精,翻炒3分钟后盛出,为了搭色,加了一点小葱
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最后一步
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好了,这就是成品,够吃三碗米饭的
西红柿要炒出汤,不要加水是这道菜的灵魂,另外我没加姜蒜
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-02
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