自种紫苏之紫苏煎蛋(
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紫苏切丝备用,我切的感觉还是稍微粗了点,可以更细一点点。
鸡蛋清洗一下,磕到碗里,加入盐和两滴醋去腥,打散备用。这里如果想要鸡蛋稍微水嫩一点的宝宝,打蛋的过程中可以加一点点水。
加入紫苏搅匀备用
我用的是不粘锅,刚入锅的颜色是不是很漂亮
加盖稍微闷了一会,紫苏全部变绿了,微微有些小遗憾
反面继续煎
重新翻过来,已经很完美了,出锅。
装盘