鱼处理干净，把大葱段，姜片，蒜片，柠檬一片，均匀放入鱼肚中，另外两片贴到鱼身上，直接上锅蒸，总共需要蒸13分钟，蒸到第八分钟后打开蒸锅把鱼盘内的腥水倒掉在上锅继续把剩下的五分钟完成即可

蒸鱼途中香葱最好切成细丝，备用，蒸好的鱼锅内拿出，把鱼肚内的葱姜蒜柠檬以及鱼身的辅料全部扔掉在一次倒掉鱼盘内的腥水，然后把蒸鱼豉油倒入盘内香葱丝铺在鱼身，撒上少许白胡椒粉。

起锅烧油，油温烧到微微冒烟浇制鱼身有香葱跟白胡椒位置即可食用