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超级松软的蒸面包(4/7)
面粉300克、酵母粉3克、糖粉30-50克、3个鸡蛋+1个蛋清，搅拌均匀（我用小美30秒/速度3-6混合）
揉面三分钟（手揉、揉面机也可以）
加30克玉米油，再揉5分钟，揉到出手套膜
面团放入盆中盖保鲜膜发酵到2倍大，取出排气，分8份滚圆，放入刷油的模具，盖保鲜膜2发
二次发酵到2倍大
刷蛋黄液，盖保鲜膜，上锅蒸40分钟，焖5分钟
取出脱模，即可使用，口感松软细腻