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台湾卤肉饭(15/15)
取一罐金龙鱼小鲜米
按一罐米一罐水的比例倒入电饭锅中，“精煮档”煮米，待功能结束后揭开盖子，闻到米饭香气扑鼻，用饭勺将米饭打散，再焖5分钟。
锅中适量油烧热，爆香干葱丝，蒜蓉
加入虾米翻炒几下后，盛出备用
五花肉去皮切条，放入锅中煮至八成熟
捞出五花肉，切丁
锅烧热，放入五花肉丁，加入米酒，煸炒出油出香味
炒香的五花肉丁放入砂锅中，加入800毫升的水
调入丸庄黑豆红烧酱油5毫升，丸庄黑豆原汁酱油30毫升和冰糖30克[1]
煮开后，小火继续煮40分钟
加入八角5克和桂皮5克，再加入炒好的虾米，葱头和蒜蓉
放入煮熟去壳的鸡蛋，继续小火焖30分钟。[2]
最后大火收汁即可
装一碗热米饭倒扣在盘中
舀入一勺煮好的卤肉，卤蛋切半，鲜香入味。光洁晶莹的米饭，配上鲜美的食材和浓郁的汤汁，每一口都有滋有味！[3]