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超级无敌下酒菜|辣炒花甲(4/6)
花甲加2勺盐浸泡2个小时以上，让其吐沙.
葱姜蒜切好，小米椒切圈.
锅中放适量的食用油，加2勺郫县豆瓣酱，炒出红油.
葱姜蒜和小米辣椒倒入锅中炒香后，倒入花甲，2勺生抽，适量的糖，大火快速翻炒，开口后即可关火装盘.
撒上香葱和香菜末，完成.
香辣过瘾，好吃的停不下来.