超级无敌下酒菜|辣炒花甲
去烧烤店必点的一道菜,超级无敌下酒菜,特殊时期,尽量不要外食,自己在家做,一大盘只要5块钱,好吃便宜量又足,香辣过瘾,做法简单,配料简单,赶紧安排上吧~
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步骤1/6
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花甲加2勺盐浸泡2个小时以上,让其吐沙.
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步骤2/6
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葱姜蒜切好,小米椒切圈.
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步骤3/6
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锅中放适量的食用油,加2勺郫县豆瓣酱,炒出红油.
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步骤4/6
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葱姜蒜和小米辣椒倒入锅中炒香后,倒入花甲,2勺生抽,适量的糖,大火快速翻炒,开口后即可关火装盘.
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步骤5/6
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撒上香葱和香菜末,完成.
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最后一步
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香辣过瘾,好吃的停不下来.
1.花甲加盐浸泡要2小时左右,以免有沙影响口感.
2.不能吃辣的可以省略第一步,多放些蒜蓉来炒,蒜香味的花甲也很美味.
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-01
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