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椒盐土豆条（简单少油版）(4/6)
土豆切条过水焯熟（8分熟最好） 撒上玉米淀粉，抓一下
土豆焯水的时候，切好辅料
平底锅里一层油，把土豆条放进去煎 中小火，煎到表面略带焦黄就可以 盛出备用
锅里还剩一些油，大火把蒜、葱、辣椒扔进去炒香
关火（或开小火），把煎好的土豆条放进去拌炒，撒上盐（少许）和椒盐粉（多一点）。 注意！因为前面已经煎出金黄了，所以这里不要开大火，不然就焦啦！
好吃！