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奇妙甜品｜私房超人气燕麦曲奇牛奶杯(16/17)
黄油提前软化，状态就是用手指轻轻按压下去就可以了
加入细砂糖，用打蛋器打发到发白，体积蓬松
加入红糖，搅拌均匀，如果红糖有大颗粒提前用铲子碾碎
加入盐、蛋黄搅拌均匀
再加入过筛的低筋面粉，用刮刀压拌均匀，面粉按照实际情况可以进行微调
搅拌均匀以后，加入耐高温巧克力豆，抓拌均匀
抓拌均匀的面团用保鲜膜包好，松弛30分钟，如果面团较软，可以放到冰箱冷藏松弛30分钟
把松弛好的面团分成7等份，这个可以根据杯子的大小调整分量，把分好的面团整理到耐高温纸杯中
放入烤盘中
烤箱上下火175°c预热好，烘烤25分钟，烤到10分钟左右加盖锡纸，烤好后放置一旁晾凉
把黑巧克力融化
撕掉外层的纸杯
再杯子内部涂上一层巧克力，这样装牛奶或其他液体的时候，曲奇杯才不会变软
倒扣在黑巧克力里面，让杯口沾满巧克力酱
再倒扣在麦片里面，让杯口沾满麦片
粘好后密封放在冰箱冷藏10分钟左右，让巧克力定型
喜欢的同学可以试一试～把自己的作品和大家分享一下～！有什么问题可以在留言区里问我，一定有问必答(´▽｀)