特下饭的凉拌麻辣土豆丝。(12/14)
土豆削皮洗净切丝
切好了
放冷水里洗去淀粉。捞起备用
锅中加水烧开下土豆丝
这样就好了，一分钟，过心就好了。
捞出
放冷水
把煮好的土豆丝捞出备用
另取一个碗，加1-2勺红油，吃辣程度根据个人来加
加入适量藤椒油，盐，鸡精，蒸鱼豉油过生抽
喜欢吃辣的可以切一个小米椒一个小青椒
拌匀
装盘
好啦。好吃的凉拌麻辣土豆丝完成，很是下饭。