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快手菜：圆盘锡纸烧花蚬(4/9)
花蚬10元/斤，中午买了600克，养到晚餐时做菜用。上面为材料图。
用一只不锈钢圆盘装花蚬，把调味料拌匀花蚬，加一汤匙水（约10克）到盘中。葱花留一些备用。
用锡纸封好圆盘，放煤气灶上开火烧。
中大火烧约3分钟，锡纸被盘子里的蒸汽鼓起后停火，再焗1分钟。
准备一块木板，用布或筷子把圆盘推到木板上，小心烫手哦。
用一支牙签划开锡纸。
打开锡纸时，小心蒸汽哦，很烫的。
洒上一点葱花。吃时拌匀。
成品图。