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【减脂！台式三杯鸡】(1/9)
【食材准备】 土鸡半只、青红椒各一根、大蒜三瓣、生姜一片、小葱两颗。 【调料准备】 生抽50克、米酒50克、黄冰糖20克。
【食材切配】 鸡肉斩块，冷水下锅，盛出备用。青红椒切块，大蒜切颗粒，小葱切段，生姜切丝。米酒、生抽、冰糖混合成酱汁。
取塔吉锅，小火爆香葱姜蒜。
下入鸡肉，小火慢煎，双面煎至金黄。
加入酱汁。
小火慢煮。
盖锅盖，焖煮约七分钟。
汤汁收紧，下入青红椒。翻炒均匀，出锅。
撒入香菜，制作完成。