贝贝南瓜洗净，在1/5处切开盖子，用勺子把里面的南瓜籽挖干净。
打一个鸡蛋在碗里，加50g纯牛奶、一小勺白砂糖、一勺纯净水，打散搅拌均匀。
将打散的鸡蛋液过筛倒入掏空的南瓜里面，不要倒太满了，否则蒸熟后会溢出来。用勺子将表面的浮沫撇去。最好把南瓜放进一个小碗里固定，防止它滚动。
盖上南瓜盖子，大火蒸20～30分钟，记得锅里多加点水，防止干锅。
这是蒸熟的样子。我的鸡蛋液倒太满了，溢出来了影响美观。
用勺子挖着吃，一定要南瓜和鸡蛋一起吃才更美味哦～！
我选的是很小的南瓜，所以一个鸡蛋刚刚好。如果你的南瓜大一些，可以加两个鸡蛋。也可以加一丢丢盐调味。
