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超简单的蘑菇头麦芬(0/8)
酥粒:黄油室温软化或切小块
酥粒:把黄油和糖粉低粉混合搓成酥粒备用
开始制作麦芬面糊:淡奶油、糖、鸡蛋先混合搅匀,再放入黄油液体(用微波炉或隔水加热)搅匀,筛入低粉和泡打粉,粗略搅在一起。
面糊一半我放入了蓝莓(留几个一会放在顶部),装入裱花袋;另一半放了蔓越莓和坚果,等第二锅再烤。
挤满模具,满!用手蘸水整形
顶部再放上蓝莓(此图片是第二锅坚果补拍的),撒上准备好的酥粒。
烤箱175度预热后,放入中下层,175度烤30分钟,后期要观察上色情况,决定是否加盖锡纸
出锅,完美!