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传统中式点心，宫廷核桃酥，酥香可口(5/13)
核桃仁放入烤箱160度烤7分钟左右，没有经过烘烤的核桃仁是没有香味的哦。
降温后，放入保鲜袋，用擀面杖敲碎，保留一些颗粒感，吃起来更美味。
玉米油、鸡蛋和糖放入盆中，搅拌均匀，使其乳化，混合液看起来小海质地比较厚重的酸奶。
筛入低筋面粉和小苏打。
加入烤好的核桃碎。
用刮刀拌匀，搅拌至无干粉状态即停手。
搓成30g/个的小圆球，均匀码在烤盘上，每个之间留好一定的空隙。
用手轻轻按扁，让四周呈现自然的裂痕，刷一层蛋液。
中间点缀黑芝麻。
烤箱180度，根据大小及薄厚程度烤17-20分钟，看到10分钟时，烤盘里在颠倒一下，可以使成品上色更均匀。
成品图。
成品图。
成品图。