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#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉(7/14)
盆内倒入200克豌豆粉
倒入500克清水搅拌均匀至无干粉
锅内倒入500克水,放入一小勺盐 一点白醋烧开
水开后慢慢倒入豌豆面护
用蛋抽一直搅拌,期间要小火慢慢烧,搅拌至面糊冒泡浓稠即可
大概的状态
把面糊倒入容器,保鲜膜密封,冰箱冷藏4小时左右
放入容器的状态,很浓稠
冷却凝固切条
小碗内放入切好的蒜,芝麻,花椒粉和葱花,烧热油泼在上边
在蒜油里加入其他调料,搅拌均匀倒在豌豆粉上
撒香菜点缀,倒入料汁搬运即可,加一勺辣椒油味道更好哦
凉凉的,特别好吃
美味