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#美食视频挑战赛#凉拌豌豆粉(12/14)
盆内倒入200克豌豆粉
倒入500克清水搅拌均匀至无干粉
锅内倒入500克水，放入一小勺盐 一点白醋烧开
水开后慢慢倒入豌豆面护
用蛋抽一直搅拌，期间要小火慢慢烧，搅拌至面糊冒泡浓稠即可
大概的状态
把面糊倒入容器，保鲜膜密封，冰箱冷藏4小时左右
放入容器的状态，很浓稠
冷却凝固切条
小碗内放入切好的蒜，芝麻，花椒粉和葱花，烧热油泼在上边
在蒜油里加入其他调料，搅拌均匀倒在豌豆粉上
撒香菜点缀，倒入料汁搬运即可，加一勺辣椒油味道更好哦
凉凉的，特别好吃
美味