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给肉都不换的葱油拌面(2/9)
锅中烧水,没难度吧?
水开加入干挂面,煮到八分熟,不要煮过了。要不口感不会劲道!
煮面的时候不要闲着,把葱切成小段,我用的老葱,所以多切了几下。葱切好备用。葱可以多切一点,后面可以多熬一点葱油,放在密封罐里储存,随吃随取,很方便!
煮好的面条盛出,放在另一个盆里冲凉。
锅中放油,加入切好的葱段,小火炸至金黄。(此处可以多加熬一些葱油备用)
锅中加入生抽,香醋,适量糖调味!全程小火,避免手忙脚乱熬糊锅!
将熬好的葱油倒入冲凉完的面条中,搅拌均匀!
装盘上桌!
来!一口解千愁,深夜加餐,我不胖谁胖!