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糯米糍-糯米胃的最爱(
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将糯米粉和低筋面粉筛入碗里,倒入糖和牛奶搅拌均匀至无干粉;
上锅蒸15-20分钟(冷水下锅开始计时,大火烧开后转小火),筷子戳进去再抽出来没有粘到东西就OK了;
取出趁热加入黄油搅拌均匀,戴手套揉捏十分钟左右;
将糯米团均匀分块,在手掌心压扁或粗暴拉扯开,包入喜欢的馅料,裹上椰蓉就好啦!
我试过卡仕达酱和芒果的,都很好吃!