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彩色手工饺子(19/20)
绿色是菠菜，红色是火龙果。分别放入破壁机加点儿水打成汁，用滤网过滤掉渣。
猪肉馅儿先腌一下，放入大葱、姜、盐、花椒面、生抽、菜油，和匀静置。
另外一种馅儿的猪肉按照同样方法先腌制一下。
香菇、胡萝卜切颗粒，打入一个鸡蛋。
豇豆先过水，把水沥干切成颗粒。
基本原材料就准备好了。
将两种馅儿混和均匀备用。
需要揉三种面团：菠菜汁+面粉，火龙果+面粉、温水+面粉，揉到均匀不黏手之后，醒半个小时左右。水不够就适量加温水。
将菠菜面擀成长方形或者椭圆型，将白面搓成条后，裹入菠菜面里。
裹好之后切成同样大小的剂子。
擀成圆形即可。
嘿嘿，是不是很简单呢？
翡翠珍珠色，真好看！
火龙果就很简单了。
热情似火！
冷水上锅，面上撒点儿水，水烧开后蒸12分钟就可以啦。
晶莹剔透~面和的刚刚好。
由于高温，颜色发生了一些变化。
Q弹爽口，回味无穷。
白味或者只蘸醋碟都是美味的！