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比饭店还好吃的炒花甲(0/5)
花甲提前半天放在盆子里加点盐，吐沙子
花甲反复冲洗几遍，小米辣，姜，葱切好，备用
起火，放油，放豆瓣酱，辣椒，姜，翻炒
放入，花蛤，葱，料酒，蚝油，生抽，清水，糖，翻炒，入味，盖上锅盖子
看见嘴巴都张开了（花甲遇热自己会张开嘴）收汁盛出，不用加盐了，豆瓣酱本身很咸