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略苦的口感也能缓解你的不开心~奥利奥方形蛋糕(5/16)
准备奥利奥饼干和饼干碎，要把饼干中间的馅清除干净哦，
蛋清和蛋黄分离，蛋黄的碗中倒入烘焙用油和牛奶搅拌均匀
将低筋粉过筛入碗中
搅拌至无干粉 无颗粒状态的蛋黄糊
蛋清中挤入2-3滴柠檬汁
白砂糖分三次倒入蛋清中，用电动打蛋器打发蛋清，打发至出现尖角状态
取三分之一的蛋白放入蛋黄糊中翻拌均匀
倒回蛋白中再次翻拌成细腻的蛋糕糊，切记是翻拌，不是搅拌
将蛋糕糊倒入模具的三分之一处，轻震出气泡
铺上一层奥利奥饼干碎
再将余下的蛋糕糊均匀的倒入模具中
表面放一个奥利奥饼干
烤箱上火140度，小火155度，烘烤50分钟左右，虽然不是古早蛋糕，依然用了水浴法
出炉晾凉后，倒扣出模具
咬一口松松软软的，略带一点点苦味，非常好吃哦
嗯~给你一块要不要