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深夜食堂一人食之日式寿喜锅(1/16)
在奶锅中加入纯净水
烧沸以后，放入一把柴鱼花，关火，盖上锅盖焖一会儿
将娃娃菜，洋葱洗净切大块，香菇切花刀，胡萝卜切后块用模具按压成花朵状，豆腐切厚片，大葱斜切后片，茼蒿，牛肉片洗净备用
锅里放入适量食用油，将豆腐片煎至两面微泛金黄
在砂锅中加入一小块黄油
待黄油融化，加入牛肉片
将牛肉片煎至两面稍变色后夹出
加入洋葱块，稍作翻炒出香气
将食材逐一码入砂锅内
加入50ml寿喜锅酱汁
加入400-500ml柴鱼高汤
最后放上大葱片、蟹肉棒
大火煮至所有食材熟即可
将一颗无菌鸡蛋打散成蛋液，夹牛肉蘸取蛋液即可开吃啦
成品图
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