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山药小饼(13/16)
准备食材和工具：山药泥130克、白糖15克、鸡蛋1个、酵母2克、面粉150克 鹅妈妈钛晶锅
鹅妈妈钛晶锅倒入适量清水，放上蒸架，放入洗净去皮切块的山药蒸熟；
蒸好的山药用勺子压成山药泥；
待温度稍稍冷却后，打入1个小鸡蛋、15克白糖、2克酵母，搅拌均匀；
倒入150克面粉，搅拌成絮状；
揉成光滑的面团；
擀成厚一点的面饼；
用模具或者小杯子压出一个个形；
依次整理好盖上保鲜膜，醒发20分钟左右；
鹅妈妈钛晶锅预热刷上适量植物油，放入小饼慢烙；
翻面继续烙；
烙至两面金黄，熟透即可；
出锅装盘啦；
不用烤箱，不加一滴水就完成；
香甜又松软，一口一个好吃到停不下来；
健脾开胃，山药含有丰富的淀粉酶，有利于消化吸收,比面包还好吃！