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蒜泥•白肉(2/5)
我买的五花肉，可根据自己喜好购买。 加点料酒，煮熟（大概半小时）
1.肉煮熟后切片，越薄越好！ 2.青椒或红椒切条。 3.蒜切蒜粒，到点开水泡一会，小碗的四分之一即可。 4.调料准备。
1.辣椒根据自己口味加入，辣椒油早多些。花椒油来点。 2.盐 鸡精 味精 白糖（建议用绵白糖，颗粒大的白糖不容易融化，生抽或蒸鱼豉油小半勺（我用的蒸鱼豉油，一点点即可，一点点） 3.最后把蒜和蒜水倒入，搅拌均匀
加入肉和辣椒，搅拌均匀，尝一尝盐味～
吃饭咯～