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蒜泥•白肉的做法

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蒜泥•白肉

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10~30分钟

五花肉 300克

、

青椒或红椒半个

、

辣椒油 2勺

、

花椒油半勺

、

盐适当

、

蒜 10瓣

、

白糖 1勺

、

生抽或蒸鱼豉油半勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
我买的五花肉，可根据自己喜好购买。加点料酒，煮熟（大概半小时）
步骤2/5 点击查看大图
1.肉煮熟后切片，越薄越好！2.青椒或红椒切条。3.蒜切蒜粒，到点开水泡一会，小碗的四分之一即可。4.调料准备。
步骤3/5 点击查看大图
1.辣椒根据自己口味加入，辣椒油早多些。花椒油来点。2.盐鸡精味精白糖（建议用绵白糖，颗粒大的白糖不容易融化，生抽或蒸鱼豉油小半勺（我用的蒸鱼豉油，一点点即可，一点点）3.最后把蒜和蒜水倒入，搅拌均匀
步骤4/5 点击查看大图
加入肉和辣椒，搅拌均匀，尝一尝盐味～
最后一步点击查看大图
吃饭咯～

小贴士

白糖一大勺～蒜多些～生抽少些～

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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