#美食视频挑战赛#懒人电饭锅秘制叉烧肉(
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食材合集
姜和蒜一起放入料理机中打碎备用
选一块上好的五花肉洗净去皮,吸干水分,依次倒入调料,料酒1勺去腥,蚝油2勺,生抽2勺调味,蜂蜜1勺增加甜味,姜蒜蓉适量增香去腥,叉烧酱3勺调味上色,用手抓匀
可以用牙签扎孔更加入味,放冰箱腌制3小时以上
电饭锅不需要另外加水,直接开启煮饭模式,煮到一半的时候开盖将肉翻面,直到跳转保温状态,如果最后汁水过多可以再重复一次以上过程。
最后放凉切片即可,还可以淋一点锅里的酱汁上去