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一点都不难的广东河粉(4/7)
食材合集
150g粘米粉加30g木薯淀粉和300ml水混合
再加3g盐增加筋性，3g油让面糊更顺滑，搅拌均匀后静置30分钟
模具刷油方便脱模，倒入四分之一粉浆，厚度和外面买的差不多就可以，大火蒸5-8分钟
出炉以后表面记得刷一层油防止沾粘
切条即可
加上汤汁、牛肉丸、牛肉、青菜和蒜油即可开吃