香菇虫草花鸡汤(
4
/16)
干香菇提前泡发，洗干净
鸡肉洗干净，冷水下锅焯水，放入姜片去腥
焯水3分钟左右，捞出浮沫
把鸡肉放入砂锅中
放入香菇、姜片和洗干净的虫草花
倒入喝的桶装水
水位到这个样子
大火煮开，转小火炖半个多小时
半小时后水炖干了一点，可以再加一次水再炖半小时左右
炖好了加入盐
少许鸡精调味
一锅鸡汤就炖好了
就喜欢炖得烂烂的鸡肉
特别美味
鸡汤的颜色也特别好看
好喝
