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红烧带鱼(3/7)
舟山带鱼，窄的带鱼比较鲜，去头尾
用钢丝球刮鳞去肠子清洗干净，切成段
打一个鸡蛋，让鱼身都沾上蛋液
锅内放油两面煎至金黄
把调料都放在一个大碗里再加两勺水
把鱼放回锅里，加料酒加碗汁，大火烧开小火盖盖炖10分钟
香喷喷的带鱼做好了，鱼汤拌米饭特别好吃。