红烧带鱼
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步骤1/7
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舟山带鱼,窄的带鱼比较鲜,去头尾
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步骤2/7
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用钢丝球刮鳞去肠子清洗干净,切成段
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步骤3/7
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打一个鸡蛋,让鱼身都沾上蛋液
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步骤4/7
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锅内放油两面煎至金黄
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步骤5/7
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把调料都放在一个大碗里再加两勺水
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步骤6/7
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把鱼放回锅里,加料酒加碗汁,大火烧开小火盖盖炖10分钟
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最后一步
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香喷喷的带鱼做好了,鱼汤拌米饭特别好吃。
鱼身裹鸡蛋煎不会粘锅,带鱼炖时间长些会更入味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-04-28
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