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焦糖布丁(3/12)
将白糖倒入锅中，加入清水，水量刚好盖过砂糖，小火慢熬
不需要搅动，糖色会慢慢加深，适当的摇晃一下锅子就可以，一直到糖色熬成焦糖的色泽就可以
加入开水摇晃锅子，使得水和糖融合，就有了焦糖
将熬好的焦糖倒入模具中，铺平底面就可以
牛奶，淡奶油，细砂糖小火煮至边上有小泡就可以
打入两颗全蛋，一颗蛋黄
搅打均匀后一点点的加入牛奶，注意⚠️不要一次倒太多，边倒入边搅拌，倒的太多就变成蛋花汤了
过筛过倒入模具中，撇去浮末，盖上锡纸大火蒸30分钟
冷却后脱模即可
成品
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