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家常版大煮干丝(5/7)
准备食材-盒马买的扬州干丝，用豆干自己切也可以；没有买虾仁用的带子代替，带子切小块；海米用清水洗净；木耳洗净切细丝；嫩笋适量切丝；火腿切丝；葱姜切丝。
锅内放水烧开后放一点食用碱，下入干丝煮一分钟，去除点豆腥气并让干丝软嫩，煮好后捞出来备用。
锅内下入一勺猪油
下入葱姜炒香后，再放入带子、海米、笋、木耳炒香
加入鸡汤
放入干丝后调味，加少量食盐白糖和鸡精，煮3分钟左右充分入味
出锅盛盘撒上小葱和枸杞点缀