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凉拌土豆丝(1/4)
土豆切丝焯水、焯水的时间主要看土豆丝切的粗细，我这里刀工比较烂、 辣椒切丝
准备一个小碗、放入蒜末、辣椒面，蚝油、十三香，盐、（炸好的辣椒放了一勺也可不放）锅热油，见油冒烟直接淋入碗中
炸好的碗里放入生抽两勺，香醋一勺
将调好的料汁倒入土豆丝搅拌均匀即可