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花生奶香饼(12/12)
面粉，糖粉，酵母搅拌均匀。
加入花生油。
加入炼乳和鸡蛋。
用筷子搅拌成絮状。
开始揉，面团比较硬，还蛮费力气的。
面团太干的话，手上蘸点儿水，继续揉，我的鸡蛋是152g，面团有一点干不太好揉，之前做的时候鸡蛋是156g-160g没有沾水。
揉好成光光的，虽然没有面包面团光滑，毕竟含水量低呀。
表面涂抹一层油放入盆中进行发酵。
发酵成两倍大。
分割成38克左右一个的面团共16个，每一个面团都揉圆，会比较费劲的，可以借助擀面杖，擀开、折叠，再擀开，反复上2-3次，最后揉成圆形⭕️的面团。这时去预热烤箱160度下火。
把16个小饼擀成圆形放入烤盘，不需要醒发直接入烤箱，下火160度13min，翻面再烤5min，中途可以开烤箱观察一下上色情况，每个烤箱的温度不同，作为参考哦。
掰开一个看着比较紧实，但是吃着不硬也是很松软的。