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香酥炸虾(3/9)
买回新鲜的虾，扭断虾头，剥开虾壳，留下最后尾部一小节保留虾壳
逐一剥好
从背后用刀开背，不要切段，
剥好的虾洗干净，吸干水，加入胡椒粉，姜丝，料酒腌制十分钟
依次把虾粘上淀粉~鸡蛋液～面包糠
平底锅放入适量的油，六成油温，下锅炸，三分钟，中间记得翻面
炸好，底下放吸油纸，吸掉多余的油
色泽很漂亮
可以挤点新鲜柠檬汁，可去处油炸的油腻感，沾上喜欢的酱料吃就可以了！儿子赞不绝口，好吃哦！