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香酥炸虾的做法

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香酥炸虾

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送了儿子一个模具，盖浇炸虾饭，他天天嚷着，我一看见它就口水直流三千尺了，我好想吃啊！好吧，今天就去买新鲜的虾来做吧！

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鲜虾一斤

、

姜少许

、

料酒适量

、

胡椒粉少许

、

玉米淀粉适量

、

鸡蛋一个

、

面包糠少许

、

花生油适量

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
买回新鲜的虾，扭断虾头，剥开虾壳，留下最后尾部一小节保留虾壳
步骤2/9 点击查看大图
逐一剥好
步骤3/9 点击查看大图
从背后用刀开背，不要切段，
步骤4/9 点击查看大图
剥好的虾洗干净，吸干水，加入胡椒粉，姜丝，料酒腌制十分钟
步骤5/9 点击查看大图
依次把虾粘上淀粉~鸡蛋液～面包糠
步骤6/9 点击查看大图
平底锅放入适量的油，六成油温，下锅炸，三分钟，中间记得翻面
步骤7/9 点击查看大图
炸好，底下放吸油纸，吸掉多余的油
步骤8/9 点击查看大图
色泽很漂亮
最后一步点击查看大图
可以挤点新鲜柠檬汁，可去处油炸的油腻感，沾上喜欢的酱料吃就可以了！儿子赞不绝口，好吃哦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-28

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