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秘制王氏招牌五辛春盘(1/3)
01五辛之味 第一步:采购新鲜的食材,把买回家的葱、姜、蒜、芫荽、辣椒清洗干净放入菜盘晾干水,先切成丝,然后再切成丁末,成盘备用菜码。 第二步:提前熬制配好秘制调料汁,舀2汤勺放入调料碗备用。
02春盘之韵 第三步:把五辛五味搅拌均匀,浇洒秘制调料汁使其相互渗透,最终形成五毒聚合之势。 第四步:坐锅生火热锅凉油调至中火(放入食用油),先放入花椒粒(炸炒出香味),然后捡出花椒粒扔掉,最后把热油浇淋到五辛春盘之上(炸裂啪啪声)。
03开饭啦!