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洋葱猪肉煎包(6/18)
酵母和温水放入面包机里和匀
加入面粉和匀
整形放入盆里发酵
放入烤箱(35度)中发酵,底盘里放少许温水,大约45-60分钟发酵完成
面团发酵至2倍,大约45-60分钟发酵完成。
除洋葱以外,肉馅所有的食材倒入面包机里和匀
洋葱打碎
肉馅、洋葱和匀朝一个方向搅拌
发酵好面团排气,再切成小剂子
小剂子擀成中间厚,边沿薄的皮子,包好肉馅
不粘锅里放油,放入包子
加入50mI清水,盖上盖,大火烧开水后,调中火煎焖,大约10分钟即可
撒上芝麻出锅
上面松软,下面酥脆,肉馅多汁。
咬一口,皮薄肉香
同时也蒸了几个
味道棒棒!
汤汁外流!