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网红蒸面包(11/24)
准备食材和工具：3个鸡蛋、3克酵母、50克白糖、250克面粉、20克玉米油、适量葡萄干 鹅妈妈钛晶锅
碗中打入3个鸡蛋、3克酵母、50克白糖、搅打均匀；
倒入250克面粉搅拌成絮状；
倒入20克玉米油，揉成光滑面团；
在案板上不断揉面约20分钟左右，类似于搓洗衣服的动作，反复推拉揉面；
直到揉出手套膜；
再盖上保鲜膜温室醒发至两倍大；
醒好的面团内部呈蜂窝状，取出揉匀排气；
揉成长条状，分成3个面剂子；
每个剂子揉一揉，揉成圆球状；
取一个面剂子，擀成牛舌状；
撒上葡萄干；
从一头卷至另一头；
再次压扁；
擀成牛舌状；
从一头卷至另一头，按照上述方法，揉好另外两个面团，也同样卷起备用；
取一口深口的大汤碗，刷上植物油；
放入面胚，盖上保鲜膜醒发30分钟左右；
醒发至两倍大，表面刷上一层蛋黄液，撒上少许白芝麻；
盖上保鲜膜，放入鹅妈妈钛晶锅中，大火蒸30分钟；
胖嘟嘟的金黄大面包就蒸好啦；
不用烤箱也能做出柔软能拉丝的大面包，烘焙新手也能一次做成功；
金黄诱人，早餐来一个，能量满满一整天；
口感松软香甜能拉丝，用手撕着吃超美味！