番茄巴沙鱼～夏季简单美味(9/10)
西红柿用开水烫2分钟，然后去皮
巴沙鱼斜着切片，用料酒、淀粉、盐、黑胡椒抓匀，腌制15分钟
番茄一个切丁，一个打成汁（如果番茄很好，就不需要打汁）
洋葱切丁、蒜片切碎、葱花准备好、香菜准备好
开锅烧油，放入洋葱和蒜末爆香
加入西红柿翻炒一下，倒入打好的番茄汁
加入适量的水，并倒入番茄酱，搅拌均匀，等番茄汤开锅
开锅加入巴沙鱼，炖煮5分钟
起锅前加入适量葱花、盐
装盘，加入适量香菜，完美收官！