1、准备玉米粒(自己吃就没有买网上专用的爆米花玉米,就用的自家玉米,怎么简单怎么来嘛)
1、锅中倒入适量食用油(食用油刚好没过玉米粒就行)
2、有一颗玉米爆裂开来就盖上锅盖,等锅里爆的声音没有了再揭开锅盖
3、关火再炒十几秒起锅装入容器晾凉备用
(全程开大火)
1、熬糖:按照比例糖和水2:1,先不开火让糖和水先充分融合
2、开大火熬糖,等糖有点儿微黄加入黄油
3、黄油融化后有点儿焦黄关火加入爆米花搅拌均匀,让每颗爆米花都能沾上糖,装入容器趁热将爆米花分成一颗一颗的
1、准备玉米粒(自己吃就没有买网上专用的爆米花玉米,就用的自家玉米,怎么简单怎么来嘛)