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干煸四季豆(6/8)
将四季豆掐头去尾，撕掉筋络，掐成长短差不多的小段。锅里烧水，滴几滴油，水开后下四季豆，等水二次烧开再煮两分钟后将焯好水的四季豆捞出，用凉水冲一下
焯过水的四季豆颜色更绿了有没有
锅里倒少量植物油，小火下五花肉翻炒，煸出油来
下蒜片炒出香味后，转中火，下四季豆翻炒均匀
加一勺耗油，两勺生抽，一小勺油和糖，继续翻炒
翻炒几下，拿铲子把四季豆在锅里铺均匀，静止不动大概一分钟，然后再翻炒几下防粘，重复操作到四季豆表面像这样微微起皱，煎出虎皮感
等锅内的四季豆都明显塌陷有褶皱后就差不多可以关火盛出来了
撒一把做作的白芝麻，开吃啦！