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越南粉(0/4)
牛肉切大块，焯水洗净，加水炖，加入2勺糖和盐，一整个洋葱（不切，方便最后捞出来）
姜片，八角，肉桂，草果（我没有草果用的香叶），洋葱半个，放在平底锅上焙香，微胡，全部放入锅里。没有肉桂用肉桂粉的话，加一小勺就行
炖1小时后捞出洋葱，再炖2小时甚至更久
碗底铺洋葱丝，葱花，豆芽等蔬菜，煮好沥干的米粉，切好的肉片，把汤浇上，根据口味添加耗油，鱼露，黑胡椒，青檬汁。完成