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桔皮丝蒸咸鲜鲳鱼(0/4)
鲳鱼，买回来后清洗干净，(现在卖鱼的老板服务都很好把鱼的内脏都洗得很干净，我们少了很多功夫)，用厨房纸把水份擦干，在鱼的背部切几刀大概1~2厘米一刀就可以了
跟着鱼的全身都找擦上盐粉，用保鲜膜包起来放入冰箱冷藏1天
第二天，用水把鱼冲一下放在碟子上切入姜丝，年桔皮丝……再放适量花生油，适量酱油~
热一锅水，水开后放入鲳鱼大火蒸8分钟！！放上葱花就可以了♥