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桔皮丝蒸咸鲜鲳鱼

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LYQ清

昨天，买了一条新鲜鲳鱼回来准备晚餐……，不料有事外出。就把鲳鱼用盐腌起来了。 今天，再拿出来烹调 。这样的咸鱼，既有咸鱼特有的香气，又很新鲜。跟晒成干的咸鱼比，香气有了，且更健康吧。 每年新年的时候我都会特意买多几斤年桔回来，清洗干净剥皮后把果皮放到冷冻层冰起来，这样的果皮新鲜不退色，如果晒干了颜色就变黑了不好看……
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
鲳鱼 1条
、
年桔皮 1瓣
、
姜丝 适量
、
花生油 适量
、
盐 适量
、
酱油 1勺
烹饪步骤
小贴士



做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-04-26

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