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豆腐这样做太好吃了,比放肉还香,每天吃都不腻,上桌汤汁都不剩(3/8)
豆腐切成大小一致的块
锅里加水,水里加一勺盐,水开后下入豆腐焯水(水里加盐可以防止豆腐破碎、焯水可以去掉豆腐的豆腥味)
用蚝油、十三香、盐、鸡粉、生抽、老抽、白糖、水调一个料汁,这料汁要适当多一些
锅里加食用油,爆香葱蒜末
倒入锅中料汁,把料汁烧开
料汁烧开后,把豆腐加入,汤汁再次烧开后,转小火烧制
烧制成熟,之后淋入锅中适量水淀粉,勾芡至汤汁浓稠即可
把烧好的豆腐装入盘中食用