健康低油的烤箱版九肚鱼（龙头烤）(
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鱼洗净，加料酒，盐，葱姜蒜，辣椒粉腌制半小时
准备淀粉，鸡蛋，面包糠。把腌制好的鱼依次裹上淀粉-蛋液-面包糠
放入烤盘依次排列，表层薄薄刷上一层油
上下150℃烤半小时，中途翻面再刷油一遍。出炉后撒葱撒芝麻！
